Aquasorb?纖維素膠

Aquasorb?纖維素膠或羧甲基纖維素鈉是一種高純度粉狀超級保水劑，具有較高的烘烤穩定性，可延長保質期，增強凍融穩定性和水結合能力。除改變水的性質外，纖維素膠可用于懸浮固體、改變流動和質地。

Benecel?甲基纖維素和羥丙基甲基纖維素

根據類型、等級、用量和使用條件，Benecel? MC和HPMC在加工食品中發揮著多重功能。這些功能包括熱膠凝化、成膜性、增稠、結合水以及保水。與其它纖維素不同，這些產品的聚合物結構提高了內聚力、質地和口感。少量的Benecel? MC和HPMC也顯著提高了乳狀液的穩定性。這對于穩定奶油和甜點尤為有效。

Benecel?改性纖維素

Benecel?改性纖維素，也稱為甲基纖維素（MC）和羥丙基甲基纖維素（HPMC），是一種用途廣泛的、多功能食用膠。這些產品的聚合體結構與其他纖維素制品不同，能增強凝聚作用、質構更優、口感更佳。這是一種獨特的水溶性膠體，它在較高溫度下能夠進行可逆凝膠化。

纖維素膠

在食品飲料中，亞什蘭的纖維素膠或羧甲基纖維素被廣泛用作一種經濟的增稠劑和穩定劑。除改變水的表現外，纖維素膠可用于改變流動性、增加質地和提升口感。